乡伴食育知识丨冬至家庭食育方案
DONG
ZHI
冬至日是一年中黑夜最长，白昼最短的一天，从这一天开始进入“数九寒天”将迎来低温、暴雪等最寒冷的日子
“终藏之气，至此而极也”
冬至日，一阳生，新岁实始，春之先声也，冬至又被称为“小年”又有“冬至大如年”之说:
此时年节将近：
宜
冬至
放松心情 避免劳累 注意饮食滋补
食养原则
/ FOOD
1
养生补冬
冬至是养生的大好时机，
由于“气始于冬至”此时生命活动开始由衰转盛，由静转动，阳气开始生发，补益得当有益于春季体质增强。
2
三高三低
冬至饮食应遵循
“高蛋白、高热量、高纤维、低糖、低盐、低脂肪”的原则尤其要注防范心血管疾病发作。
饮食注意
/ FOOD
1
宜吃
饺子
北方冬至日多有吃饺子、馄饨的习俗。
“冬至到，家家户户吃水饺”
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”热气腾腾的饺子、馄饨很适合此时食用。
汤圆、线面等
南方地区则多吃汤圆、长线面，有“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”“吃了冬至面，一天长一线”之说。
江南一带常吃赤豆糯米饭、饮冬酿酒。
黑色食物
黑色入肾，黑色食物一般具有补肾益精的作用，如黑芝麻黑米、黑豆、香菇、黑木耳、紫菜等，均宜冬季食用。
2
忌吃
肥甘油腻
以免摄入过多脂肪和胆固醇，不利于心血管健康。
避免寒凉生冷的食物摄入。
DONG
ZHI
冬季 · 养生
“冬至一阳生,三九补一冬”
冬至为一年之中阴气最为旺盛的一天，而后一阳初生，天地间阳气开始兴起、渐强。人体阳气的一充足，才能少生病或不生病。
正如《黄帝内经》所言:“正气存内，邪不可干”所以寒冷的“三九天”也是补益的大好时节，“三九补一冬，来年无病痛。
俗语说了:
三九灸是古人根据人体经络循行规律、穴位功效、节气规律，从人体体质情况和发病特点出发，以“寒者热之”“虚者补之”为依据调理疾病，对于一些虚寒性疾病有着明显作用。
冬至后艾灸
居家可以艾灸以下几个腧穴
中脘:
中脘是胃之墓穴，具有和胃利湿的作用。本穴又是“八会穴”之一，即“腑会中脘”，是调理脾胃疾病的常用穴。
神阙:
肚脐叫做神阙穴，肚脐位于人体中央，其上为阳其下为阴，肚脐介于上下之间，是调整脏腑、平衡阴阳的枢纽。
关元:
艾灸关元穴，可以培肾固本，调气回阳，使元气充足，祛虚劳，补百损，壮一身之气。现代研究证实，艾灸关元穴还可以调节内分泌，从而达到强身固体作用。
冬至后保暖
人体有些部位是“寒气入口”，护好这些部位，暖身效果更佳。
1、脚底俗话说“寒从脚下起”。保暖更需护好足部。
建议:穿长袜，不要光脚在地板上走，选择有一定厚度、最好包裹住脚踝的鞋，并垫上鞋垫。
2、肚脐受凉后易出现腹痛、腹泻等问题。
建议: 穿高腰内裤和长裤，外出可以穿个小马甲,注意防风、防凉。
轻松过冬
做好保暖
健康需要学习
LIFE
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