乡伴有机食材溯源计划第四站丨云南红河哈尼梯田——红香米和紫糯米

这里是乡伴平台产品红香米和紫糯米的故乡，有着1300多年的种植历史，被列为世界文化遗产。在上千年的开发、垦植中，构建了“江河——森林——村寨——梯田”四要素共构的良性循环农业生态系统，人与自然和谐共生。

“人勤春光好，春耕备耕忙。”一颗稻谷的成熟离不开农人精心的呵护和汗水的播撒。趁着春耕时节，乡伴伙伴们和哈尼朋友一起在稻田中插秧苗、翻耕地，亲身感受种植的乐趣，期待能有好的收获。

每年春种秋收，红河哈尼梯田都是我们溯源计划中的一个常客。不仅是由于这里风光壮美，生态和谐，更是由于这传承千年的农耕魅力，无论是红香米还是紫糯米都是我们苦苦寻觅，仔细对比后才找到的生态有机好食材。有着普通的稻米无法比拟的各种优势。

3、独特的种植环境

红香米和紫糯米都产自高山梯田，灌溉用水都是山上流下来的山泉水，所以这里的水稻都是泉水灌溉的。

智慧的哈尼族人，将泉水引入梯田，解决了稻谷的灌溉问题。因山水四季长流，梯田中可长年饱水，也保证了稻谷的发育生长和丰收。

同时，田中的活水还为这里培育了一种独特的黑胶泥土壤，这是一种通过稻谷秸秆和杂草还田发酵的方式变成的肥料。

哈尼梯田中的稻谷在收割之后，秸秆往往就直接放到水田中，过几天会再用水牛把这些秸秆翻到水下沤肥，这就成为了哈尼梯田的主要肥料，从而使稻米远离化肥、农药和添加剂。

这样种出的米也非常有活性，乡伴平台选择的红香米和紫糯米在适当的环境下都可以发芽，

发起乡伴有机食材溯源计划，就是为了把更多生态有机好食材提供给大家。

每一次新产品的上线，都是严格按照乡伴有家的选品标准，亲自溯源，亲自送检，筛选出来的生态有机好食材。

乡伴商城销售的红香米和紫糯米全部来自红河哈尼彝族生态合作社，并有252项的无农残检测报告。

助力生态有机农业，让更多的人吃到生态有机的好食材，传播健康生活的理念。这是我们坚持做食材溯源计划的初心以及决心。