乡伴有机食材溯源计划——高山天池有机西芹

乡伴有机食材溯源计划——高山天池有机西芹

经历了轮胎抛锚，大雨漫路，长途跋涉，15日，乡伴有机食材溯源计划本次在开了将近7个小时的车程后，闯哥和小韩哥终于来到了高山天池旁的有机西芹种植基地，这里也是国家湿地保护区，环境优美，风景秀丽。

而在这里，我们要溯源的产品——西芹，更是品质优异，是有机西芹中的战斗机。

一般的有机西芹大多都是大棚种植，因为西芹露天种植病虫害非常多，所以露天种植有机西芹是非常困难的，但露天种植的蔬菜营养会更好，这里因为位于1800多米的高海拔地区，病虫害很少，昼夜温差大，露天种植有机西芹会容易很多，品质也要比大棚中种植的有机西芹好很多。

高山之巅，湖泊盘桓，瞭望百川，心有沟壑。俯视这一片高山天池湖泊群，我们的高山露天有机西芹基地就在湖泊旁的一块土地上，这里的海拔在1800米左右，属于高海拔地区，所以这里的阳光充足，昼夜温差大，有利于作物的营养物质富集。

羊群穿梭、白鸟翩飞、老牛鸣叫、各种昆虫飞翅在草叶间欢跳。山湖交映，仿佛人间天堂。在这里生长的百物，顺着自然的轨迹，出芽，抽茎，成株，结果，是自然的孩子，生长着它本来该有的样子。

由于这里是天池国家湿地保护区，所以土地被保护得很好，这片有机西芹的基地也是在没有任何污染的野生荒地上开垦的，所以这里具有天然的有机优势。

在施肥这一方面，因为处于高海拔，病虫害很少，环境也非常纯净，所以高山天池有机西芹基地只是施用了自制发酵的有机肥，再喷洒一些酵素，其他的就什么都不用了。

基地负责人恪守生态有机理念，即使偶尔有小昆虫造访，也不会强加驱赶。土壤使用有机肥，肥沃的黑土里还有已经开始发酵的羊粪等肥料，自然的馈赠又以一种奇妙的方式回归自然，形成一种良性的生态循环。

闯哥到达基地后就跟随负责人来到西芹种植地，观测基地实况，触摸土壤，检验农残，也了解了很多关于西芹的生态知识。

这里的西芹成熟后往往根系发达，生扎土壤，能获取大量的营养，积累在西芹里，闯哥在现场需要大力拖拽才能将其拔出。西芹本身则根茎壮大，叶脉繁多，汁水充盈。闯哥还亲自拔取了一根西芹试吃，果然味道甘甜滋美，香味清新，即便生吃口感也很好，几乎没有苦涩味。

8.16日中午12:00闯哥还将准时进行直播，带大家一起现场溯源高山露天有机西芹基地，回答大家提问的关于基地以及西芹的提问，为大家提供一个和家人一起学习生态有机知识的机会。快来一起观看吧！